Биточки из кролика
Ингридиенты
| Ножки кролика: | 120 г |
|---|---|
| Морковь: | 20 г |
| Картофельное пюре: | 80 г |
| Масло сливочное: | 30 г |
| Масло растительное: | 30 мл |
| Петрушка листовая: | 1 шт. |
| Соль морская: | 1 г |
Технология приготовления и оформления блюда
Готовим фарш из мяса кролика и моркови. Солим, добавляем сливочное масло, перемешиваем и формируем биточки.
Сбрызгиваем их растительным маслом и ставим в пароконвектомат Tecnoeka (режим пар) на 12-15 минут.
Готовим картофельное пюре.
На тарелку выкладываем пюре, биточки и украшаем петрушкой.
Каре ягненка в панцире из фундука и кинзы
Рулетики из пармской ветчины, рукколы и паровой спаржи
Картофель с лесными грибами и соусом «Сальса»
ВКонтакте
YouTube
Telegram