Пост-релиз «Новосибирский десерт» 27 декабря 2022

27 декабря 2022 Новосибирск

«КЛЕН» на итогах конкурса кулинарного мастерства «Новосибирский десерт».

Уважаемые партнеры и клиенты!

27 декабря 2022 года, компания «КЛЕН» приняла участие в награждении победителей городского конкурса кулинарного мастерства «Новосибирский десерт».

На суд жюри было представлено более 40 конкурсных работ – оригинальных и необычных сладких блюд. Почётное место в жюри занял начальник департамента инвестиций, потребительского рынка, инноваций и предпринимательства мэрии города Новосибирска Виталий Витухин.

За звание лучшего кондитера Новосибирска боролись мастера, работающие в сфере общественного питания в Новосибирске, а также кулинары-любители. Конкурс проводился по четырём номинациям: торт (пирожное), пирог, пряник, уникальный десерт. Члены комиссии оценивали блюда по таким критериям, как внешний вид и подача, оригинальность кондитерского изделия, соответствие национальным традициям, четкость описания этапов приготовления.

Среди оригинальных десертов были представлены блинчики с начинкой из огуречного варенья, торт в виде белого кролика, сидящего внутри шляпы, пряничный домик, торт в виде огромной ёлочной игрушки и другие кондитерские изделия.

Кондитерам, занявшим призовые места, вручены дипломы от управления потребительского рынка мэрии города Новосибирска и памятные подарки, сувениры и кондитерский инвентарь от компании «КЛЕН», подарочные сертификаты на обучение и мастер-классы от гастрономической школы "Гастроинкубатор".

Победители и призёры городского конкурса «Новосибирский десерт»:

В номинации «Торт/Пирожное»:

первое место среди профессионалов — коллектив кондитерской студии «Эль Кремо» (ООО «Кондитерская Студия»);
первое место среди любителей — Ирина Савоськина с тортом «В гостях у кролика»;
первое место среди студентов и учащихся — студентка СибУПК Алёна Беляева и учащийся Новосибирского колледжа питания и сервиса Марк Ноженков.

В номинации «Пирог»:

первое место — студентка СибУПК Елена Белых;
второе место — Антонина Григорьева («Любимая пекарня»);
третье место — коллектив АО «Экспресс-пригород».

В номинации «Пряник»:

первое место — коллектив супермаркета «Бахетле» (ООО «Гастромаркет»);
второе место — Антонина Григорьева («Любимая пекарня»);
третье место — учащаяся Новосибирского колледжа питания и сервиса Саяна Ващенко.

В номинации «Уникальный десерт»:

первое место — студентка СибУПК Елизавета Твердохлебова;
второе место — Алёна Арбенина;
третье место — коллектив кондитерской «Скоморохи» (ООО «Вилена»), повар-универсал Gorskiy City Hotel (ООО «Орбита») Анастасия Гапонова.

Следите за новостями!