С 5 по 7 ноября, в Санкт-Петербурге, в конгрессно-выставочном центре ЭКСПОФОРУМ, состоялось главное событие ресторанного рынка — гастрономический фестиваль MEGUSTRO. Огромное по своим масштабам и количеству участников мероприятие охватило все сферы жизни индустрии HoReCa. Тем, кто пришел на MEGUSTRO, посчастливилось увидеть именитых шеф-поваров и попробовать их блюда, заглянуть на кухни самых известных питерских ресторанов, познакомиться с новинками ресторанного оборудования и узнать бизнес-секреты 2020 года.
Расскажем обо всем поподробнее.
MEGUSTRO — это профессиональная площадка, где за 3 дня событий произошло больше, чем за весь уходящий год. Концентрация воркшопов, мастер-классов, полезных знакомств и лекций была такая, что, не разбавь ее вкусной едой и развлечениями, можно было и устать. Однако ни одного уставшего мы не встретили. Уровень мотивации оказался настолько высоким, что до следующего раза хватит точно.
Организаторы MEGUSTRO очень постарались и подготовили для участников и гостей фестиваля программу на любой вкус.
И вот что там было.
- Chef’s Challenge — мастер-классы от шеф-поваров со звездами Мишлен.
- Деловая часть — 90 воркшопов и лекций от спикеров-практиков.
- Серия событий Eat Me, Taste Me, Walk Me — стрит-фуд из 12 ресторанных проектов Санкт-Петербурга; авторские ужины от местных шеф-поваров; экскурсии на кухни известных шефов в гастрономических мекках Питера: улица Рубинштейна, Большая Конюшенная и ресторан-цех BeefZavod.
- Fashion Show — показ дизайнерской униформы.
- Выставочная часть — более 100 поставщиков и 1000 готовых решений для ресторанов и кафе.
Компания «КЛЕН» приняла участие в выставке MEGUSTRO и представила на своем стенде «горячие» новинки оборудования собственного бренда Luxstahl.
- Пароконвектоматы с универсальными направляющими — не имеющие себе равных в соотношении «цена-качество».
- Блендеры — не уступающие по функционалу более дорогим аналогам от Hamilton Beach.
- Индукционные плиты — уникальные по надежности, произведенные на заводе компании в Подмосковье.
Эксперты «КЛЕН» устроили неожиданный перформанс для гостей выставки — взяли чайную чашку и забили ей гвозди в деревянную доску. Чашка оказалась фарфоровой, вьетнамского бренда LY'S HoReCa. Несколько линеек бренда были эксклюзивно представлены на стенде «КЛЕН». LY'S HoReCa — сверхпрочная посуда премиум-класса с прекрасным дизайном и эстетикой. Та самая чашка, участвовавшая в публичном эксперименте, не получила ни единого повреждения. Ее эмалевое покрытие осталось нетронутым, и она благополучно вернулась в наш шоу-рум!
Общаясь с гостями выставки, многие из которых являются давними и постоянными клиентами компании «КЛЕН», мы обменялись мнениями о последних новинках рынка оснащения объектов HoReCa, свежими идеями в бизнесе, провели множество консультаций на различные темы. Руководитель службы экспертного консалтинга «КЛЕН» Юрий Смирнов провел интереснейший для менеджеров и владельцев бизнеса полуторачасовой семинар по новым веяниям в управлении персоналом в HoReCa и организации корпоративного взаимодействия в коллективах.
MEGUSTRO – это всегда возможность с пользой для бизнеса хорошо провести время. Не скучно и не праздно: идеальный вариант. На фестивале нам удалось успешно подтвердить репутацию надежного партнера рестораторов и отельеров и привлечь новых клиентов к сотрудничеству.
Фото с семинара
ВКонтакте
YouTube
Telegram