Специалисты компании «КЛЕН» в рамках комплексного оснащения предприятий общественного питания завершили работу над проектом кафе «Полковнику никто не пишет».
Общая площадь объекта: 90 кв. м
Производственная площадь объекта: 33 кв. м
Количество посадочных мест: 55
Адрес: Москва, Петроверигский переулок, д.4
В состав проекта вошли следующие виды работ:
- технологическое проектирование;
- поставка оборудования;
- поставка кухонного инвентаря;
- проведение монтажных работ.
Здание кафе трудно не заметить по яркому названию и архитектурному облику в стиле старой доброй Москвы. Днем фасад кафе привлекает белоснежными монументальными колоннами, вечером — замысловатой видеоинсталяцией, имитирующей блики воды. В поздние часы гости могут наслаждаться закатом и любоваться потрясающим видом. Расслабляющую атмосферу создают lounge-сеты и живая музыка.
«Полковник» был человеком образованным и собрал внушительную библиотеку. Если вы хотите провести вечер за хорошим столом и увлекательной книгой, прямой резон посетить это уютное местечко, выбрав столик на первом этаже, мансарде или на веранде.
В меню заведения фирменный облепихово-миндальный лимонад с листьями тархуна, отличные салаты на любой вкус, крем-супы в ассортименте, супы из морепродуктов, пицца «песто», феттучини с грибами и роскошная утиная ножка конфи с картофельным пюре под соусом «демиглас».
К поставке оборудования, столовых приборов и инвентаря специалистами «КЛЕН» были выбраны следующие заводы-изготовители:
Тепловое оборудование — UNOX (Италия), ABAT (Чувашторгтехника)
Холодильное оборудование – POLAIR (Россия), HICOLD (Россия), ПОЛЮС (Россия)
Нейтральное оборудование – ТЕХНО-ТТ (Россия)
Кухонный инвентарь — LUXSTAHL
Столовые приборы — LUXSTAHL
ВКонтакте
YouTube
Telegram