Франшиза сети семейных кафе-кондитерских «АндерСон» / Готовые решения / KlenMarket.ru

Главная

Услуги

Готовые решения

Франшиза сети семейных кафе-кондитерских «АндерСон»

Консультации эксперта
по франшизе

8 (800) 350-00-87

Франшиза сети семейных кафе-кондитерских «АндерСон»

Выгодное предложение для предпринимателей, желающих открыть франшизу успешного семейного кафе с рентабельностью заведения до 25% в месяц.

Площадь	от 200 м²

Купите франшизу для вашего бизнеса всего от:

2 950 000 ₽

Доступен кредит и лизинг для этой франшизы

Условия сотрудничества:

Роялти: от 5%
Паушальный взнос на покупку франшизы: 2 950 000 рублей для Москвы в пределах МКАД.
Инвестиции:
– 2 450 000 рублей для Москвы и Московской области;
– 1 950 000 рублей для других городов России.
Роялти:
– 10% от выручки в месяц для Москвы и Московской области;
– 5% от выручки в месяц для других городов России.
Окупаемость: 24-36 месяцев
Запуск проекта: 3-6 месяцев
Рентабельность: 15-25% в месяц от выручки (до вычета налогов).

О компании

«АндерСон» — динамично развивающаяся сеть семейных кафе-кондитерских, на сегодняшний день объединяющая кондитерскую фабрику, 23 собственных семейных кафе-кондитерских и 22 кафе, открытых по франшизе в Москве, Московской области, городах России, в Казахстане, Азербайджане и Беларуси.

Торговая марка «АндерСон» зарекомендовала себя на рынке Москвы как бренд, достойный доверия потребителей. Мы обеспечиваем стабильно высокое качество выпускаемой продукции, проявляем внимание и заботу о наших гостях.

Для открытия каждого сетевого кафе компанией привлекаются узкоспециализированные специалисты по детским интерьерам, детскому игровому развивающему оборудованию. Разрабатывается авторский дизайн, проводится качественный современный ремонт с монтажом всех необходимых инженерных коммуникаций.

Закупается высокотехнологическое производственное оборудование, делается на заказ безопасная мебель, ставятся современные системы контроля и учета.

Особое место отводится безопасности: все материалы в детских клубах имеют гигиенические и пожарные сертификаты, производится монтаж охранно-пожарной сигнализации и видеонаблюдения в режиме удаленного доступа.

В планах компании открытие порядка 4 000 локаций по всей России и ближайшему зарубежью.

В компании активно развивается направление кейтеринга — мы работаем на выездных и локальных мероприятиях крупных российских и иностранных компаний. С удовольствием и неизменным качеством готовим для съемочных площадок, презентаций, кофе-брейков и домашних праздников.

Компания принимает ежегодное участие в городских фестивалях — Домашний очаг, Seasons, Другие вещи, Усадьба Джаз, Пикник Афиши, День города и многих других.

По итогам конкурса наша компания была выбрана единственным кейтеринг-партнером крупнейшего гоночного мероприятия Moscow City Raicing на Красной площади. Нам была доверена организация кейтеринга на встрече В. В. Путина с доверенными лицами в Политехническом музее.

Ежегодно компания получает высшие оценки от ведущих российских и мировых рекомендательных сервисов TripAdvisor, Yell, Localway, Time Out и Menu как лучший семейный проект и лучшее кафе-кондитерская.

О проекте

Декабрь 2009 года — открытие первого кафе в Москве, в районе Коньково, а через полгода своих гостей встретили кафе «АндерСон» на Страстном бульваре и набережной Академика Туполева.

Апрель 2011 — на юго-западе Москвы открыта детская кулинарная академия «АндерСон».

Декабрь 2011 — открытие большого семейного кафе «АндерСон» на улице Гиляровского.

Май 2012 — открытие амбициозного трехэтажного кафе «АндерСон» на Ленинградском проспекте, с большой летней площадкой, целым этажом для детей и уютной верандой на крыше.

Август 2012 — успешный запуск концептуально нового проекта — семейного кафе «АндерСон» для пап, позиционирующее себе как место, где папам здорово и хорошо проводить время с детьми.

Летом 2013 года кафе «АндерСон» появились в микрорайоне Марьино, на Семеновской и в Зеленограде.

В 2014-2017 годах открылись 31 кафе «АндерСон», из которых 15 кафе открыты по франшизе.

Что входит в пакет франшизы

– Договор коммерческой концессии заключается на 10 лет, с правом преимущественного продления договора для франчайзи, выполняющих договорные условия сотрудничества.

– Согласование помещений командой «АндерСон».

– Одобрение со стороны сети «АндерСон» кандидатов на ключевые должности.

– Стажировка собственников бизнеса и ключевых сотрудников на базе кафе «АндерСон» в Москве.

– Оценка готовности кафе к открытию.

– Консультации франчайзи на периодической основе по вопросам операционной деятельности (увеличение выручки, управление издержками, управление персоналом). Для Москвы и Московской области – интеграция ключевого персонала в сеть «АндерСон».

– Предоставление команды открытия (оплачивается отдельно).

– Поставки продукции с «Фабрики счастья» для франчайзи (в пределах Москвы и Московской области).

– Постоянное обновление контента (программы, ассортимент, мероприятия) и развитие вместе с «АндерСон».

– Постоянный контроль качества.

Централизованные услуги для франчайзи

Услуги кол-центра,присоединение к централизованной системе заказа праздников

Единое онлайн-табло бронирования праздников

Единый сайт со страницами кафе каждого партнера

Интернет-магазин с гибкой настройкой доставки

Единое расписание активностей для всей сети

Комплексный набор макетов

Единый обновляемый учебный и информационный портал

Служба 911 24/7 по любым вопросам партнера

Этапы открытия

Обозначение интереса

Заполнение анкеты

Первоначальная беседа

Встреча-беседа в кафе
«АндерСон»

Обсуждение условий сотрудничества, беседа
по договору

Согласование параметров работы

Заключение договора

Поиск помещения

Согласование помещения

Подготовка к отрытию кафе

Открытие кафе

Постоянное взаимодействие по вопросам операционной деятельности

Требования к помещению

– Москва: площадь от 250 м².
– Регионы: площадь от 200 м².
– Активная часть города (центр) или спальный район (место высокой концентрации жителей).
– Помещение должно находиться на расстоянии минимум 100 м от зоны, на которой запрещается реализация алкогольной продукции (образовательные, спортивные заведения).
– К зданию/помещению должны быть удобные подъездные пути, обязательна частная или городская парковка.

Запрещенное соседство:
– Букмекерские конторы.
– Дешевые винные магазины.
– Продуктовые дискаунтеры.
– Дешевые вещевые магазины (в том числе second hand).
– Рынки формата «ярмарки».
– Помойки.

Условия франшизы и форматы для Москвы

Формат «Малый»

Площадь: от 250 м²
Инвестиции: от 15 000 000 рублей
Централизованные услуги УК «АндерСон»: в счет роялти
Расчетный уровень выручки в месяц (первый год работы): 3 000 000-4 500 000 рублей
Расчетный уровень выручки в месяц (второй и последующие годы работы): от 4 500 000 рублей
Расчетный срок окупаемости: до 36 месяцев
Расчетная рентабельность (до налогов): 15-25%

Формат «Оптимальный»

Площадь: от 350 м²
Инвестиции: от 20 000 000 рублей
Централизованные услуги УК «АндерСон»: в счет роялти
Расчетный уровень выручки в месяц (первый год работы): 5 000 000-6 500 000 рублей
Расчетный уровень выручки в месяц (второй и последующие годы работы): от 6 500 000 рублей
Расчетный срок окупаемости: до 36 месяцев
Расчетная рентабельность (до налогов): 15-25%

Условия франшизы и форматы для регионов

Формат «Флагман»

Площадь: от 500 м²
Инвестиции: от 20 000 000 рублей
Централизованные услуги УК «АндерСон»: в счет роялти
Расчетный срок окупаемости: до 36 месяцев
Расчетная рентабельность (до налогов): 15-25%

Формат «Оптимальный»

Ответы на часто задаваемые вопросы

Посмотрите, как выглядят наши кафе

Отзывы наших партнеров

Андрей Кривоносов франчайзи сети семейных кафе «АндерСон»,
г. Ярославль

Франшиза – бизнес не для ленивых. Никогда не думал, что стану ресторатором. Знал, что этот бизнес высококонкурентный и лезть в него – неблагодарное дело. Но полез. Почему? У меня родился ребенок и я понял, что с детьми в Ярославле некуда пойти. В «АндерСон» мне понравилась концепция семейного кафе – места, удобного для родителей и детей.

Если сам все делаешь правильно, на высоком уровне, то и твоя команда будет играть по твоим правилам. Я практически всегда сам отвечаю на негативные отзывы. Важно, чтобы конфликт был погашен в самом начале, ведь о чем-то хорошем человек скажет один раз, зато о плохом – все десять. Если гостю не понравилось блюдо, просто исключаем его из счета. Мы не обеднеем из-за ста рублей, а конфликта больше нет. Зато есть хорошее впечатление, которым гость обязательно поделится с другими, и к нам придут новые клиенты. Я люблю жалобщиков. Если человек высказался, значит, я знаю о проблеме и могу ее решить. Молчаливое недовольство лишает шанса действовать.

Нам многие говорили, что держать в Ярославле кафе для детей и родителей гиблое дело. Когда мы открылись, как раз закрывался первый в городе семейный ресторан. Цены в нем были в два-три раза ниже, чем у нас. Зато не было комфортной обстановки и хорошей детской зоны. А мы отдали под нее весь цокольный этаж. В первые же месяцы стало ясно, что спрос на семейное кафе в Ярославле был. Он просто дремал, а нам удалось его разбудить. Мы замечали у себя в зале то одного, то другого ярославского ресторатора. А затем они начали открывать в своих заведениях детские комнаты, и весь сегмент стал расти. Раньше ресторан в Ярославле считался взрослой территорией, теперь же наши конкуренты создают культуру похода в кафе с ребенком.

Оправдала ли себя франшиза? Первоначальные инвестиции составили 20 миллионов рублей, не считая паушального взноса в два миллиона. Сегодня в кафе ежемесячно приходят пять-шесть тысяч гостей. Количество посетителей растет в среднем на 10% в год. Это хороший показатель, заведение прибыльно и потенциал рентабельности еще не исчерпан. Роялти, которые мы платим в размере 5% от выручки в месяц, оправдывают себя тем, что мы получаем взамен от франчайзера – это постоянные улучшения и нововведения, разработки праздничных решений и специальных детских мероприятий, а также обучения сотрудников. Важно, что со стороны франчайзера есть полный контроль качества и стандартов «АндерСон» – у сети сильная и дорогостоящая служба контроля качества.

Если вы думаете, что купите чужую вывеску и она будет на вас работать, лучше даже не начинать бизнес по франшизе. Философия «АндерСон» мне очень близка: чтобы выжить, любое кафе должно все время совершенствоваться. Нужно каждый день делать свой продукт лучше. Работать над качеством, воспитывать сотрудников, покупать новое оборудование, поддерживать комфорт и расти. Просто от того, что ты приобрел франшизу, легко в бизнесе не будет – надо усердно работать, а сила бренда и головной компании будет в помощь.